Spannende salade met Provençaalse seed snack

Een spannende salade maak je door er wat ingrediënten aan toe te voegen die een subtiele maar uitgesproken smaak hebben… zoals Provençaalse seed snack!

Ingrediënten salade:
– 1-2 handen vol raw food provençaalse seed snack.
– 1-2 handen vol krulsla
– 1-2 handen vol biologische gemengde kiemen.
– 3-4 eetlepels biologische mais.
– 3-4 verse tomaatjes
– ½-1 avocado.
– ½-1 kleine komkommer.
– 1 eetlepel hennepzaad.
– 1 eetlepel pompoenpitten
– 1-2 theelepels spirulina.

Ingrediënten dressing:
– 3 teentjes knoflook.
– 1 eetlepel citroensap.
– ½ kopje water.
– ½ kopje tahin.
– ½ kopje appelazijn.
– ½ kopje olijfolie.
– ¼ kopje shoyu of tamari.
– ½ theelepel zeezout of Himalaya zout.
– 1 eetlepels gedroogde peterselie.
– 1 eetlepel rauwe honing of biologische honing.

Bereiding:
Mix alle salade ingrediënten in een glazen of stenen kom of schaal en mix ze vervolgens door elkaar. Doe dit ook met alle dressing ingrediënten, maar meng deze in een keukenblender. Voeg eventueel nog een heel klein beetje gezuiverd water toe om de dressing te verdunnen.  Giet de dressing over de spannende salade, mix het geheel door elkaar en voeg eventueel nog wat extra hennepzaad, zonnebloempitten of pijnboompitten naar smaak en wens toe en laat het geheel u daarna vooral ook heerlijk smaken!

Share: