Smoothie met pompoenzaad

Wie dacht dat je pompoenzaad alleen maar over een salade kan sprenkelen heeft het helemaal mis. Het is namelijk ook een perfect ingrediënt voor in een smoothie.

Ingrediënten:
– 1 handvol jonge bladspinazie.
– 1 stronk bleekselderij.
– 2 cactusvijgen.
– 1 bak blauwe bessen.
– 1 handvol goji bessen.
– 2 eetlepels pompoenzaad.
– 1 eetlepel hennepzaad.
– 1 eetlepel lijnzaad.
– 1 eetlepel chia zaad.
– ¼ liter vers ananassap.
– ¼ liter kokoswater.

Bereiding:
Voeg alle ingrediënten toe in een blender, met als laatste het ananassap en kokoswater. Zet de blender aan en laat deze aan staan tot het geheel zich tot een mooie egale substantie heeft gevormd. Giet dit vervolgens uit over een aantal glazen of bekers en strooi eventueel wat mesquite-, kaneel- of lucuma poeder als topping over de smoothie, of een vers plukje koriander. Dit om het wat extra flavour te geven.

Share:

1 comment

Geef een reactie