Power mueslireep met haver en amandelen

Maak een flinke voorraad van dit smakelijke en glutenvrije tussendoortje en bewaar het in de vriezer. Zo heb je altijd iets gezonds voorhanden om mee te nemen naar je werk of voor onderweg.

Deze gezonde mueslireep met haver en amandelen zorgt ervoor dat je lekker lang verzadigd bent. Bovendien ben je verzekerd van een dagelijkse boost gezonde vitamines en mineralen mede door een schep Biologische Green Juice Poeder van Superfoodies. Dit poeder is namelijk een mix van groenten, algen, kruiden en fruit en dus een bron van o.a. vitamine C, B12, ijzer, magnesium, calcium en probiotica. Dit alles activeert de natuurlijke energie in je lichaam en ondersteunt de functie van je immuunsysteem. Dit tussendoortje mag met recht een Power Mueslireep genoemd worden!

Recept mueslireep met haver en amandelen
Bereidingstijd: 20 minuten plus 30 minuten in de oven

Wat heb je nodig?

  • 150g (glutenvrije) haver
  • 2 eetlepels chia zaden (plus 6 eetlepels water)
  • 75ml haver- of amandelmelk
  • 50ml ahornsiroop
  • 3 eetlepels kokosolie
  • 100g rozijnen
  • 50g amandelen
  • snufje Himalaya zout
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 eetlepel Green Juice Powder van Superfoodies
  • Handje fijngemalen amandelen (optioneel)

Bereiding
1. Maak een chia pudding door de chia zaden en het water te mengen in een bakje. Zet even opzij.

2. Doe de haver en zout samen in een kom.

3. Smelt de kokosolie.
4. Voeg de gesmolten kokosolie, plantaardige melk, ahornsiroop en de chia pudding toe aan de kom met haver en roer goed door elkaar.

5. Doe de amandelen samen met de rozijnen in een keukenmachine tot deze samen een kleverige pasta vormen.

6. Voeg de amandel-rozijnen pasta toe aan de kom met haver en roer goed door elkaar.

7. Voeg 1 eetlepel Green Juice Powder toe en mix goed door de rest.

8. Doe alles in een bakvorm bekleed met bakpoeder en druk goed aan.

9. Optioneel strooi je er fijngemalen amandelen overheen.

10. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180C.

11. Laat goed afkoelen voor je de mueslireep in stukken snijd.

Zo heb je altijd een gezond tussendoortje voor onderweg om lekker van te genieten.

Share:

Geef een reactie