Heerlijk verzadigende ananas salade

Op deze heerlijk verzadigende ananas salade vol verse groentes, zaden, pitten en gedroogde ananas kun je een hele middag of avond vooruit.

Ingrediënten:
– 100 gram eikenbladsla.
– 1 kleine komkommer.
– 1 verse rode ui.
– 1 flinke hand vol zelfgekweekte of biologische kiemen.
– 1 handje vol pijnboompitten.
– 1 theelepel lijnzaad.
– 1 theelepel hennepzaad.
– 1 kop gedroogde ananas.
– 1 stuk rauwe notenkaas.
– 1 snufje Himalaya zout.
– 1 snufje zwarte peper.
– 1 zelfgemaakte honing dressing (bestaande uit een beetje olijfolie, honing, mosterd en fijn gesneden verse kruiden.)

Bereiding:
Neem een daarvoor geschikte schaal voor de salade en snijd de komkommer en het uitje fijn. Doe vervolgens hetzelfde met de notenkaas. Voeg alle andere ingrediënten toe en maak als laatste de dressing. Giet deze vervolgens over de salade als garnering of roer deze in het geheel door de salade. De salade is klaar en we hopen van harte dat het u smaakt.

Share:

1 comment

  1. Hoe maak je rauwe notenkaas dan?

Geef een reactie