Gezonde chocolade mousse met avocado en banaan

Deze rijke chocolade mousse kan je zonder schuldgevoel eten, want boordevol gezonde vetten en er komt geen geraffineerde suiker of zuivel aan te pas. Zodat je na het eten niet alleen nog maar uitgeput op de bank ligt, maar heerlijk ontspannen kunt genieten van je welverdiende quality time na een drukke werkdag.

Daar zorgt de rauwe cacao namelijk voor. Deze bevat een flinke portie magnesium waar je lichaam zeker weten blij mee is. Magnesium wordt ook wel het anti-stress mineraal genoemd en helpt je lijf en spieren ontspannen. Magnesium zou goed helpen voor een diepe(re) en ontspannen nachtrust. Ook zit er ijzer, antioxidanten, chroom, mangaan, zink, koper, vitamine C, omega-6 vetzuren, tryptofaan en meer in rauwe cacao.

Het geheim van de Kuna-Indianen
De Kuna-Indianen die op de Panamese San Blas-eilanden wonen hebben altijd een extreem lage bloeddruk gehad, zelfs als ze ouder werden. Daarom ging men hun leefstijl onderzoeken en daarin viel één ding op: de Kuna-Indianen dronken allemaal bijna dagelijks een drank van ongebrande cacao…

Wij maakten er in ieder geval dit niet te versmaden en heel gemakkelijk te maken dessert van. Een ‘dessert’ die je natuurlijk net zo goed als powerontbijt of tussendoortje kunt eten!

Recept gezonde chocolade mousse met avocado en banaan

(voor 2 porties)

Dit heb je nodig:

  • 1 rijpe avocado
  • 1 rijpe banaan
  • 60 ml kokosmelk
  • 30 gram rauwe cacao poeder
  • 4-5 eetlepels ahornsiroop of rauwe honing
  • Snufje (Himalaya)zout
  • ½ theelepel vanille extract

Voor de topping (optioneel):

  • Frambozen
  • Cacaobonen
     


Zo maak je de chocolade mousse:

  1. Doe alle ingrediënten in een kom en mix met een staafmixer tot het een glad en romig mengsel is. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
  2. Proef en voeg wat meer honing of ahornsiroop toe als je dit nodig vindt.
  3. Doe de mousse in twee bakjes en maak af met frambozen en cacaobonen.
  4. Geniet er direct van of zet ze even in de ijskast om ze gekoeld op te dienen.
Share:

Geef een reactie