Acai – Koning van de super voeding

De açaíbes is een merkwaardige vrucht, slechts 10% van het besje is eetbaar. De hoofdreden hiervan is dat het een enorme pit heeft, met als gevolg dat de pit het grootste deel van de bes inneemt. Het is een donkerpaarse bes, ietwat kleiner dan een druif. Açaí wordt vaak gebruikt in ijs, ontbijtrepen en energiedrankjes. […]

De verborgen krachten van de acaibes (acaiberry)

Geleidelijk begint hij steeds meer bekendheid in Nederland en België te krijgen: de acaibes (Engels: acaiberry). Maar wat is het precies, en waarom is er zoveel over te doen? Ten eerste wordt de acaibes al generaties lang gebruikt door de bewoners van Brazilië. Het is een kleine ronde bes, meestal zwartachtig paars, een beetje zoals […]

Chocolade gezond als je wilt afvallen?

Al sinds eeuwen is chocolade een veel gegeten snoepgoed dat over de hele wereld in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Jammer genoeg bestaat er nog steeds de mythe dat alles wat geweldig smaakt, slecht moet zijn voor de gezondheid. Uiteraard is het niet vreemd dat dit wordt gedacht, maar studies hebben aangetoond dat chocolade, of beter […]

Rawfood en detoxificatie (ontgifting)

Als u erover nadenkt, zal u tot de conclusie komen dat we omgeven zijn door giftige stoffen. Gaande van de ‘verbeterde en sterkere’ versie van poetsproducten tot de hogere gifniveaus in ons kraantjeswater – vergif domineert de aarde. We poetsen ons huis er niet alleen mee, we slikken het in, we ademen het in, we […]