Tag Archives: Yacón

Yacon – de zoete genezer

24 maart 2012

22 Comments

Volgens bepaalde bronnen is in Peru de yacon knol met name geliefd om het feit dat yacon weinig calorieën en suikers bevat, maar is in Bolivia de plant meer geliefd als medicatie onder de diabetici en nierpatiënten, alsook in Brazilië, waar men echter eerder thee van de gedroogde bladeren pleegt te zetten. (meer…)

Continue reading...

Yacon balletjes

24 maart 2012

1 Comment

Ingrediënten: – 3-4 grote dadels (zonder pit). – 1 1/2 kop verse biologische cashew noten. – 1/2 theelepel kaneel poeder. – 1/2-1/4 theelepel gember poeder. – 1/3-1/4 kop verse of gedroogde yacon schijfjes. – 1/3 kop biologische rozijnen. Bereiding: Voeg de cashew noten in een blender of oude koffiemolen om deze vervolgens tot poeder te […]

Continue reading...

Vegetarische yacon salpicon salade

24 maart 2012

1 Comment

Salpicon salades worden normaliter gemaakt met vlees (bief), hieronder volgt echter een vegetarische variant voor de liefhebbers: (meer…)

Continue reading...

Zoete yacon smoothie

24 maart 2012

2 Comments

Ingrediënten: – 3 theelepels yacon poeder. – 2 theelepels bijenpollen. – 1 theelepel goji bessen poeder. – 1 theelepel maqui bessen poeder. – 1 theelepel açai bessen poeder. – 1 eetlepel maca poeder. – 1 eetlepel rauwe cacao poeder. – 1 Brazilian mango. – 1 Brazilian papaya. – 1/2 bakje blauwe bessen. – 1/2 bakje […]

Continue reading...

Wat zijn superfoods en wat doen ze voor ons?

12 mei 2011

1 Comment

Wat zijn superfoods en wat doen ze voor ons?

Wat zijn superfoods en waar komen ze vandaan? Superfoods is een tamelijk nieuw begrip voor veel mensen, maar zeker een begrip waar we met z’n allen in de nabije toekomst veel meer over zullen horen en lezen. Als de huidige tendens binnen de voedingsindustrie doorzet, waarin een enorme impuls is waar te nemen rondom het […]

Continue reading...