Archive | juni, 2011

Recept Romige Cashewkaas

24 juni 2011

0 Comments

Romige Cashewkaas Gezonde en lekkere vervanger van reguliere roomkaas. Bovendien is het qua smaak toch weer net iets anders en lekker op een crackertje, voor gevulde tomaatjes of op een plakje komkommer. Nodig: high speed blender 1 kop cashewnoten (geweekt) 1/2 kop water 1/2 el rode ui 1 tl knoflook 1 tl shoyu 1/2 tl […]

Continue reading...

Recept Amandel Chocolade Smoothy

24 juni 2011

0 Comments

Amandel Chocolade melk Door het gebruik van Irish Moss in dit recept wordt de textuur heel zacht. Erg lekkere licht verteerbare chocolade melk boordevol superfoods. Volg de instructies op de Irish Moss verpakking om een dikke Irish Moss pasta te verkrijgen. Nodig: high speed blender Ingredienten: 1/2 kop Irish Moss pasta 1/2 kop amandelen zonder schil […]

Continue reading...

Chocolade Goji Taart

23 juni 2011

0 Comments

Deze taart is lekker stevig maar een ontzettende smaakexplosie.  Gojibessen en rauwe cacao gaan goed samen, in smoothies maar zeker ook in taarten! Gebruik een keukenmachine aangezien in een blender het deeg al snel ‘vastloopt’. Een medium springvorm maakt een mooie taart. De ingrediënten voor de bodem: 1 ½  kop kokosrasp 1/2 tl zout 1 […]

Continue reading...

Wraps

23 juni 2011

0 Comments

Deze wraps op de foto zijn van gekiemde granen, mocht je daar lastig aankomen kun je natuurlijk ook een groot blad romeinenbladsla vullen of iets steviger is Paksoi blad. Het originele recept is van Amy Rachelle  “raw burito’s” – ik heb er een eigen draai aan gegeven, iets minder pittig. Eerst malen in de blender: […]

Continue reading...

Lucuma goes Smooth

23 juni 2011

0 Comments

Dit heerlijke smoothy recept met Lucuma maakt elke yoghurt, soja yoghurt en dat soort toetjes overbodig. Lucuma is bovendien een erg voedzame vrucht. Het lijkt een beetje op een combinatie tussen een banaan, avocado en ruikt naar vanille. Doet het heel goed als ontbijt met een beetje raw granola, of gewoon zo…heerlijk. Ok nu het […]

Continue reading...

Gemarineerde paddestoelen met Pesto

23 juni 2011

0 Comments

Vorige week was ik op vakantie in Kroatie. Echt genieten om daar de eigen gemaakte olijf olie en wilde honing te proeven. We werden verrast door dit heerlijke recept: Gemarineerde paddestoelen met Pesto. Voor dit recept is het handig om een Dehydrator te hebben, maar het kan ook zonder. Je hebt nodig voor 2 personen: De […]

Continue reading...

4 Kokos producten voor hormonaal balans

19 juni 2011

9 Comments

Wat is Kokos en waar komt het vandaan? Iedereen kent wel de bekende harige kokosnoten en misschien zelfs de groene jonge varianten van deze gezonde en prachtige superfood. De kokosnoot is het symbool vaak geassocieerd met tropische bounty stranden, turquoise blauwe oceanen en paradijselijke vakantieoorden. De kokospalm kan groeien tot een hoogte van maar liefst […]

Continue reading...

Maca – De ijzersterke krachtbron uit Peru

16 juni 2011

1 Comment

Wat is Maca en waar komt het vandaan? Maca, ook wel bekend onder de Latijnse naam ‘Lepidium Meyenii’ vind zijn oorsprong zoals meerdere superfoods, in het Zuid-Amerikaanse Peru. Hier wordt ‘Andes Aphrodesiac’ en zeer specifieke wortel al ruim 2600 jaar gecultiveerd door allerlei verschillende stammen en volkeren die dit grondgebied ooit bewoond hebben. Volgens bepaalde […]

Continue reading...

Stevia – De ‘Verboden’ Geneeskrachtige Zoetstof

12 juni 2011

0 Comments

Wat is Stevia en waar komt het vandaan? Stevia, in Nederland ook wel ‘honingkruid’ of ‘stepa’ genoemd, is een prachtig plantje, van oorsprong voorkomend in de hoger gelegen tropische en subtropische gebieden in Zuid- en Centraal Amerika. Stevia kent enkele honderden varianten, maar er is echter maar één versie van deze plantenfamilie die bekend staat […]

Continue reading...

Hennepzaad – Bomvol plantaardige eiwitten

10 juni 2011

4 Comments

Wat is Hennep en waar komt het vandaan? Hennep is één van de oudst bekende medicinale planten ter wereld en het gebruik ervan gaat vermoedelijk terug tot zelfs in het stenen tijdperk. Bewijzen dat het hier in ieder geval gaat om één van de langst gebruikte superfoods zijn wel duidelijk geleverd in de vorm van […]

Continue reading...