Archive | februari, 2010

Acai – Koning van de super voeding

8 februari 2010

0 Comments

De açaíbes is een merkwaardige vrucht, slechts 10% van het besje is eetbaar. De hoofdreden hiervan is dat het een enorme pit heeft, met als gevolg dat de pit het grootste deel van de bes inneemt. Het is een donkerpaarse bes, ietwat kleiner dan een druif. Açaí wordt vaak gebruikt in ijs, ontbijtrepen en energiedrankjes. […]

Continue reading...

Rawfood recepten deel 2: Rauwe curry meloen soep

5 februari 2010

0 Comments

Rauwe curry meloen soep 1 meloen ½ theelepel kaneel ½ theelepel nootmuskaat ½ theelepel garam masala ½ theelepel kerriepoeder Combineer en mix (meer…)

Continue reading...

De verborgen krachten van de acaibes (acaiberry)

4 februari 2010

1 Comment

Geleidelijk begint hij steeds meer bekendheid in Nederland en België te krijgen: de acaibes (Engels: acaiberry). Maar wat is het precies, en waarom is er zoveel over te doen? Ten eerste wordt de acaibes al generaties lang gebruikt door de bewoners van Brazilië. Het is een kleine ronde bes, meestal zwartachtig paars, een beetje zoals […]

Continue reading...

Chocolade gezond als je wilt afvallen?

4 februari 2010

2 Comments

Al sinds eeuwen is chocolade een veel gegeten snoepgoed dat over de hele wereld in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Jammer genoeg bestaat er nog steeds de mythe dat alles wat geweldig smaakt, slecht moet zijn voor de gezondheid. Uiteraard is het niet vreemd dat dit wordt gedacht, maar studies hebben aangetoond dat chocolade, of beter […]

Continue reading...

Rawfood recepten deel 1: Zonnebloemzaad met zure room

3 februari 2010

0 Comments

Zonnebloemzaad met zure room 1 kopje zonnebloemzaad 1 kopje water 4 theelepels citroensap 1 teentje knoflook (geperst) ¾ theelepel ajuinpoeder ¾ theelepel zout Mix alle ingrediënten in de blender of een voedselprocessor tot u geen brokjes meer bespeurt. Als de consistentie van uw mix te dik is, kan u steeds wat water toevoegen. (Of citroensap […]

Continue reading...

Rawfood en detoxificatie (ontgifting)

2 februari 2010

1 Comment

Als u erover nadenkt, zal u tot de conclusie komen dat we omgeven zijn door giftige stoffen. Gaande van de ‘verbeterde en sterkere’ versie van poetsproducten tot de hogere gifniveaus in ons kraantjeswater – vergif domineert de aarde. We poetsen ons huis er niet alleen mee, we slikken het in, we ademen het in, we […]

Continue reading...